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中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴—2014

作者:中华人民共和国国家统计局贸易外经统计司,中国商业联合会信息部

出版社:中国统计出版社

ISBN:978-7-5037-7311-2

出版时间:2014-10-19

装帧:精装

开本:16

定价:460元

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反映我国零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据,全面系统和多角度地反映我国零售和餐饮业连锁企业发展的规模、水平。 本年鉴正文内容分为五部分:第一部分,零售企业综合篇;第二部分,零售企业地区篇;第三部分,餐饮企业综合篇;第四部分,餐饮企业地区篇;第五部分,连锁企业情况。同时,还附有主要统计指标解释。 本年鉴中资料来源于2013年零售和餐饮连锁企业统计年报,时期数据为2013年年度数据,时点数据为2013年年末数据。

中华人民共和国国家统计局贸易外经统计司 中国商业联合会信息部

第一部分  零售企业综合篇

1-1    连锁零售企业总体情况 3
1-2    连锁零售企业基本情况 4
1-3    连锁零售企业经营情况 8
1-4    按行业与登记注册类型分连锁零售企业基本情况 16
1-5    按行业与登记注册类型分连锁零售企业经营情况 38
1-6    按行业与业态分连锁零售企业基本情况 82
1-7    按行业与业态分连锁零售企业经营情况 106
1-8    按登记注册类型与业态分连锁零售企业基本情况 154
1-9    按登记注册类型与业态分连锁零售企业经营情况 166
1-10   连锁零售企业门店分布情况 190
1-11   连锁零售企业配送中心分布情况 191
1-12   连锁零售企业门店在36城市分布情况 192
1-13   连锁零售企业配送中心在36城市分布情况 193

第二部分  零售企业地区篇 

2-1   各地区连锁零售企业基本情况 197
2-2   各地区连锁零售企业直营门店基本情况 198
2-3   各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 199
2-4   各地区连锁零售企业经营情况 200
2-5   各地区连锁零售企业直营门店经营情况 202
2-6   各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 204
2-7   按登记注册类型分各地区连锁零售企业基本情况 206
2-8   按登记注册类型分各地区连锁零售企业直营门店基本情况 217
2-9   按登记注册类型分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 228
2-10  按登记注册类型分各地区连锁零售企业经营情况 238
2-11  按登记注册类型分各地区连锁零售企业直营门店经营情况 260
2-12  按登记注册类型分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 282
2-13  按行业分各地区连锁零售企业基本情况 302
2-14  按行业分各地区连锁零售企业直营门店基本情况 321
2-15  按行业分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 340
2-16  按行业分各地区连锁零售企业经营情况 358
2-17  按行业分各地区连锁零售企业直营门店经营情况 396
2-18  按行业分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 434
2-19  按业态分各地区连锁零售企业基本情况 470
2-20  按业态分各地区连锁零售企业直营门店基本情况 482
2-21  按业态分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 494
2-22  按业态分各地区连锁零售企业经营情况 504
2-23  按业态分各地区连锁零售企业直营门店经营情况 528
2-24  按业态分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 552
2-25  36城市连锁零售企业基本情况 572
2-26  36城市连锁零售企业直营门店基本情况 573
2-27  36城市连锁零售企业加盟门店基本情况 574
2-28  36城市连锁零售企业经营情况 575
2-29  36城市连锁零售企业直营门店经营情况 577
2-30  36城市连锁零售企业加盟门店经营情况 579

第三部分 餐饮企业综合篇  

3-1   连锁餐饮企业总体情况 583
3-2   连锁餐饮企业基本情况 584
3-3   连锁餐饮企业经营情况 587
3-4   按登记注册类型与行业分连锁餐饮企业基本情况 594
3-5   按登记注册类型与行业分连锁餐饮企业经营情况 598
3-6   连锁餐饮企业门店分布情况 606
3-7   连锁餐饮企业配送中心分布情况 607
3-8   连锁餐饮企业门店在36城市分布情况 608
3-9   连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况 609

第四部分  餐饮企业地区篇  

4-1   各地区连锁餐饮企业基本情况 613
4-2   各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 614
4-3   各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 615
4-4   各地区连锁餐饮企业经营情况 616
4-5   各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 618
4-6   各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 620
4-7   按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业基本情况 622
4-8   按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 632
4-9   按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 642
4-10  按登记注册类型分各地区连锁企业经营情况 649
4-11  按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 670
4-12  按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 690
4-13  按行业分各地区连锁餐饮企业基本情况 704
4-14  按行业分各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 708
4-15  按行业分各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 712
4-16  按行业分各地区连锁餐饮企业经营情况 716
4-17  按行业分各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 724
4-18  按行业分各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 732
4-19  36城市连锁餐饮企业基本情况 740
4-20  36城市连锁餐饮企业直营门店基本情况 741
4-21  36城市连锁餐饮企业加盟门店基本情况 742
4-22  36城市连锁餐饮企业经营情况 744
4-23  36城市连锁餐饮企业直营门店经营情况 746
4-24  36城市连锁餐饮企业加盟门店经营情况 748

第五部分  连锁企业情况

5-1   销售额10亿元以上连锁零售企业 753
5-2   100门店以上连锁零售企业 765
5-3   营业额亿元以上连锁餐饮企业 774
5-4   50门店以上连锁餐饮企业 778

附录  统计指标解释 783

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