内容简介
《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴-2020》是反映我国零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据,全面系统和多角度地反映我国零售和餐饮业连锁企业发展的规模、水平。本年鉴正文内容分为五部分:第一部分,零售企业综合篇;第二部分,零售企业地区篇;第三部分,餐饮企业综合篇;第四部分,餐饮企业地区篇;第五部分,连锁企业情况。同时,还附有主要统计指标解释。
作者介绍
国家统计局贸易外经统计司负责组织实施批发和零售业、住宿和餐饮业行业发展变化以及重要生活与生产商品购销存情况、全社会消费品零售总额、商业业态与市场运行状况的统计调查,收集、整理和提供有关调查的统计数据;综合整理和提供进出口货物与服务贸易、外商投资、对外投资、对外经济合作、外汇、出入境与旅游等统计数据;对有关统计数据质量进行检查和评估;指导有关部门、协会的行业统计工作;组织指导有关专业统计基础工作;进行统计分析。
目录
目 录 第一部分 零售企业综合篇 1-1 连锁零售企业总体情况 3 1-2 连锁零售企业基本情况 4 1-3 连锁零售企业经营情况 8 1-4 按行业与部分登记注册类型分连锁零售企业基本情况 16 1-5 按行业与部分登记注册类型分连锁零售企业经营情况 30 1-6 按行业与部分业态分连锁零售企业基本情况 58 1-7 按行业与部分业态分连锁零售企业经营情况 74 1-8 按登记注册类型与部分业态分连锁零售企业基本情况 106 1-9 按登记注册类型与部分业态分连锁零售企业经营情况 114 1-10 连锁零售企业门店分布情况 130 1-11 连锁零售企业配送中心分布情况 131 1-12 连锁零售企业门店在36 城市分布情况 132 1-13 连锁零售企业配送中心在36 城市分布情况 133 第二部分 零售企业地区篇 2-1 各地区连锁零售企业基本情况 137 2-2 各地区连锁零售企业直营门店基本情况 138 2-3 各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 139 2-4 各地区连锁零售企业经营情况 140 2-5 各地区连锁零售企业直营门店经营情况 142 2-6 各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 144 2-7 按部分登记注册类型分各地区连锁零售企业基本情况 146 2-8 按部分登记注册类型分各地区连锁零售企业直营门店基本情况 154 2-9 按部分登记注册类型分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 161 2-10 按部分登记注册类型分各地区连锁零售企业经营情况 168 2-11 按部分登记注册类型分各地区连锁零售企业直营门店经营情况 182 2-12 按部分登记注册类型分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 196 2-13 按部分行业分各地区连锁零售企业基本情况 210 2-14 按部分行业分各地区连锁零售企业直营门店基本情况 222 2-15 按部分行业分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 233 2-16 按部分行业分各地区连锁零售企业经营情况 244 2-17 按部分行业分各地区连锁零售企业直营门店经营情况 266 2-18 按部分行业分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 288 2-19 按部分业态分各地区连锁零售企业基本情况 310 2-20 按部分业态分各地区连锁零售企业直营门店基本情况 318 2-21 按部分业态分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况 326 2-22 按部分业态分各地区连锁零售企业经营情况 334 2-23 按部分业态分各地区连锁零售企业直营门店经营情况 350 2-24 按部分业态分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况 366 2-25 36 城市连锁零售企业基本情况 382 2-26 36 城市连锁零售企业直营门店基本情况 384 2-27 36 城市连锁零售企业加盟门店基本情况 385 2-28 36 城市连锁零售企业经营情况 386 2-29 36 城市连锁零售企业直营门店经营情况 388 2-30 36 城市连锁零售企业加盟门店经营情况 390 第三部分 餐饮企业综合篇 3-1 连锁餐饮企业总体情况 395 3-2 连锁餐饮企业基本情况 396 3-3 连锁餐饮企业经营情况 398 3-4 按登记注册类型与行业分连锁餐饮企业基本情况 404 3-5 按登记注册类型与行业分连锁餐饮企业经营情况 408 3-6 连锁餐饮企业门店分布情况 416 3-7 连锁餐饮企业配送中心分布情况 417 3-8 连锁餐饮企业门店在36 城市分布情况 418 3-9 连锁餐饮企业配送中心在36 城市分布情况 419 第四部分 餐饮企业地区篇 4-1 各地区连锁餐饮企业基本情况 423 4-2 各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 424 4-3 各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 425 4-4 各地区连锁餐饮企业经营情况 426 4-5 各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 428 4-6 各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 430 4-7 按部分登记注册类型分各地区连锁餐饮企业基本情况 432 4-8 按部分登记注册类型分各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 439 4-9 按部分登记注册类型分各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 446 4-10 按部分登记注册类型分各地区连锁餐饮企业经营情况 452 4-11 按部分登记注册类型分各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 466 4-12 按部分登记注册类型分各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 480 4-13 按行业分各地区连锁餐饮企业基本情况 492 4-14 按行业分各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况 496 4-15 按行业分各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况 500 4-16 按行业分各地区连锁餐饮企业经营情况 504 4-17 按行业分各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况 512 4-18 按行业分各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况 520 4-19 36 城市连锁餐饮企业基本情况 528 4-20 36 城市连锁餐饮企业直营门店基本情况 529 4-21 36 城市连锁餐饮企业加盟门店基本情况 530 4-22 36 城市连锁餐饮企业经营情况 531 4-23 36 城市连锁餐饮企业直营门店经营情况 533 4-24 36 城市连锁餐饮企业加盟门店经营情况 535 第五部分 连锁企业情况 5-1 销售额10 亿元以上连锁零售企业 539 5-2 100 门店以上连锁零售企业 551 5-3 营业额亿元以上连锁餐饮企业 562 5-4 50 门店以上连锁餐饮企业 567 附录 统计指标解释 573