内容简介
“中国行业发展研究报告系列丛书”主要基于第二次全国经济普查所取得的数据，由国务院第二次全国经济普查领导小组办公室组织有关行业（产业）的专家学者对国民经济各行业（产业）进行研究，对其发展现状、发展前景、行业集中度等方面分别论述，对我国经济发展方式的转变、产业结构的调整和优化具有相当的参考价值。
《中国餐饮业发展研究报告》是“中国行业发展研究报告系列丛书”之一分册，其内容共有六部分：一、餐饮业特点及发展历程；二、餐饮业市场总体状况；三、餐饮业发展的区域及城市布局特点；四、餐饮业产业集中度分析；五、当前餐饮业发展的问题及建议；六、重点企业案例。
